09 Oct Recette Soupe Raviolis Chinois Aux Crevettes Et Porc
Soupe Raviolis Chinois Aux Crevettes Et Porc
Petit plat joyeux dans un bol
15 min de temps de préparation
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 sachet de Wanton Foo Seng
- 1 carotte
- 1 poireau
- 1/4 de célerie rave
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier
- 2 à 3 baies de genièvre
- Poivre
- Coriandre ou persil
- Nouille facultative
Préparation
- Laver et couper grossièrement les légumes et l’oignon
- Les faire sauter dans une casserole avec un filet d’huile de sésame
- Ajouter une feuille de laurier, baies de genièvre et poivre
- Ajouter 1,5 litre d’eau et porter à ébullition pendant 30minutes
- Retirer les légumes puis passer le bouillon au chinois.
- Porter le bouillon à ébullition et mettre à cuir les WANTONS Foo Seng durant 5 minutes environ
- Server le bouillon avec les Wantons et mettre un peu de coriandre par dessus.
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